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金平糖の星果庵 熟練職人の経験による「手づくり」によって丁寧に仕上げた小さな小さな一粒の金平糖。 斜めを向いた直径約 2m の平釜に、グラニュー糖を素とした芯を入れ、独自の比率の蜜（砂糖液）を少しづつかけては、鍬（くわ）でならす地道なパッケージや見た目のおしゃれ度が抜群 で、箱を...